Ders Notları Arama



Gıda Mühendisliği Ders notları arama sonuçları : Toplam 2 ders notu bulundu...

1

Tahıl İşleme Teknolojisi

İçindekiler: tahil isleme teknolojisi ve laboratuvar analizleri, tahil, tahillardan üretilen gida maddeleri, bugday danesinin anatomisi, bugdayin kimyasal bilesimi, bugday danesinin olusumu, bugdayin teknik deger ölçüleri, tahillarin muhafazasinin amaci, tahillarin saklanmasini etkileyen faktörler ve etkinlikleri, hububatin saklanma sekilleri, hububatin havalandirilmasi, tahillarin depolanmasi sirasinda dikkat edilmesi gereken hususlar, degirmetahil isletme teknolojisi ders notu, ...


Yağ Teknolojisi

İçindekiler: oil-bearing materials, storage, pretreatments, sources of oils and fats, ideal storage conditions, muskogee type seed house, bar hullers, disc huller, five-high crashing rolls, seed flakes, a four-high stack cooker, horizontal cooker, types of extractor, leaching process, the main parts of continious-screw press, single-stage leaching, multi-stage leaching, types of extractors, single stage batch extractor, percolation type, immmersiyag teknolojisi ders notu, ...

1