Ders Notları İndİr

Süt Teknolojisi

Süt Teknolojisi - İçindekiler: tereyagi teknolojisi, tereyaginin üretim asamalari, nötralizasyon yöntemi, postörizasyon islemi, sogutma, kremanin yag oraninin ayarlanmasi, starter kültür ilavesi, kremanin yayiklanmasi, tereyaginin yogrulmasi, tereyaginda görülen kusurlar, koyulastirilmis süt tozu, dondurma teknolojisi, film tabakasi, halinde kurutma yöntemi, püskürterek kurutma yöntemi, dondurma teknolojisi, dondurma çesitleri, dondurma üretimi, paketleme ve dondurmanin sertlestirilmesi, süt teknolojisi ders notu, (22/12/2024 14:34)

Ders notu PDF formatında ve 13 MB büyüklüğünde.

Ders notu sistemde onaylanmış, indirilebilir.