İçindekiler: Gıda Mühendisliği Bölümü Genel Mikrobiyoloji ders notudur. Genel mikrobiyoloji ders notudur. Sütün pastörize edilmesinde amaç, patojenlerin öldürülmesi ve bozulmaya neden olan mikroorganizmaların çoğunu öldürerek raf ömrünü uzatmaktır.Genel mikrobiyoloji (GMD2106) ders notu içeriği: mikroorganizmaların endüstride kullanım alanları mikroorganizmaların yararlı ve zararlı yönleri araştırma
...